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TOJIRO SHIROGAMI Acero Blanco Acabado Negro Cuchillo Pequeño Petty 150mm F-692

¥5,000 ¥5,400

■Marca: Tojiro
■Tipo: Cuchillo pequeño
■Material de la hoja:
■ Núcleo / Shirogami Acero al carbono
■Exterior / Suave Hierro
■Longitud de la hoja: 150 mm (5.9 '')
■Longitud total: 265 mm (10,4 '')
■Peso: 75 g (2,6 onzas)
■Mango: Magnolia
■Número de artículo: F-692
Hecho en Japón

    Esta serie persigue la nitidez que se exige como cuchillos de cocina japoneses. Y éstas son la obra maestra de los cuchillos japoneses de la cocina que se logran en una fusión de alto nivel de la tecnología moderna y de la herencia de la tradición. Si usted se da cuenta de la bondad del acero al carbono y la sensación de tamaño que es fácil de maniobrar y de doble filo terminar el familiar, estos son cómodos de usar y no volver.

     Yasuki Sirogami de acero al carbono que es duro y mantener la nitidez durante mucho tiempo utilizado por los profesionales en Japón.

    Si la hoja entera es muy dura, es difícil de afilar. Si el borde es suave, es embotado, y la nitidez cae inmediatamente. Así que el material duro se utiliza en el centro sólo, el material blando se utiliza en el lado.

 

 



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