TOJIRO PRO SD Molibdeno Vanadio Acero Cuchillo Yanagiba Sashimi 210mm(F-621), 240mm(F-622), 270mm(F-623), 300mm(F-624)

Tojiro


¥15,000




Marca: TOJIRO PRO
Tipo: Cuchillo Sashimi Yanagiba
Material de la hoja: SD Molibdeno Acero al Vanadio
Material de la manija: acero inoxidable 18-8
Tipo de la hoja: solo bisel y mango derecho
Hecho en Japón

F-621 210mm
Longitud de la hoja: 210mm (8.3")
Longitud total: 340mm (13.4")
Grosor de la hoja: máx. 2.2mm(0.09")
Ancho de la hoja: max 30 mm (1.2")
Peso: 140g (4.9oz)

F-622 240mm
Longitud de la hoja: 240mm (9.4")
Longitud total: 410mm (15.0")
Grosor de la hoja: máx.2.6mm(0.1")
Ancho de la hoja: max 32mm (1.3")
Peso: 190g (6.7oz)

F-623 270mm
Longitud de la hoja: 270mm (10.6 ")
Longitud total: 410mm (16.1 ")
Grosor de la hoja: máx. 2.7mm(0.11")
Ancho de la hoja: max 36mm (1.4 ")
Peso: 210g (7.4 oz)

F-624 300mm
Longitud de la hoja: 300mm (11.2")
Longitud total: 440mm (17.3")
Grosor de la hoja: máx. 3mm(0.12")
Ancho de la hoja: max 37mm (1.5")
Peso: 250g (8.8oz) 


   Estos cuchillos profesionales de estilo japonés Tojiro están hechos de acero premium seleccionado. Sentirás los espíritus de los cuchillos japoneses.

Característica superior     

1, se adopta el mango integral de acero inoxidable 18-8. Es capaz de desinfectarse hirviendo agua y evita que las bacterias se reproduzcan y, por lo tanto, es muy higiénica.

2, "Shinogi": la característica especial del mango de madera del cuchillo de cocina japonés está perfectamente representado incluso en el mango inoxidable. El mango asimétrico hace posible su control sensible del mango.

3, SD Molibdeno El acero al vanadio es el acero sólido a base de mineral de hierro altamente purificado, y se añaden molibdeno y vanadio para tener mayor extensibilidad y resistencia a la abrasión.

Nota:
No tuerza el borde, y no corte y golpee alimentos congelados o huesos, el borde se astillará o se romperá.


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