TOJIRO DP Acero aleación de cobalto 3 capas Cuchillo Sujihiki 240mm F-805

Tojiro


¥12,000




・Marca: TOJIRO
・Tipo: Cuchillo Sujihiki (bisel doble)
・Material de la hoja: Acero aleación del cobalto de DP Material revestido
   Núcleo: Acero de aleación de cobalto (VG10)
   Exterior: 13 Acero inoxidable cromado
・Longitud de la hoja: 240 mm (9.4'')
・Longitud total: 365 mm (14.4'') 
・Peso: approx.180g (6.3onzas)
・Mango: Material Laminado Especial
Hecho en Japón


   VG-10 es acero inoxidable de alto carbono que contiene cobalto, duro. El material es excelente nitidez y resistencia al desgaste. Así se propaga entre profesionales. Es desarrollado y fabricado por Takefu Special Steel Co., Ltd. Es una empresa japonesa.
   Si toda la hoja es muy dura, es difícil de afilar. Si la hoja es blanda, es embotada y la nitidez cae inmediatamente. Así que el material duro se utiliza en el centro sólo, el material blando se utiliza en el lado.

   Esta serie ha sido amada como artículos estándar durante mucho tiempo. El borde hecho por los artesanos expertos le proporciona una nitidez asombrosa. Una vez que lo haya hecho, nunca se separará de él. El uso profesional y el amor de esta serie.


Compartir este producto