SEKI KANETSUNE 3 Capas Nashiji Martilladas Acero Azul AOGAMI #2 Cuchillo del Cocinero / Gyuto, Chef 210mm KC-922

Kanetsune Seki


¥14,300




Tipo: Cuchillo del Cocinero / Gyuto, Chef 
Material de la hoja: Acero azul (Aogami # 2) de acero inoxidable con revestimiento de 
    Núcleo: Acero azul (HITACHI Yasuki Aogami # 2) 
    Exterior: Acero inoxidable (SUS410) 
Material del Mango: madera contrachapada Negro 
Longitud total: 330 mm (13 ") 
Longitud de hoja: 210 mm (8,3 ") 
Peso: 167 g (5.9 oz) de 
CDH: 61-62 
Porción más Gruesa de la Hoja: 1.9 mm 
Hecho en Japón 

 

   Esta hoja es mate (Nashiji) martillado (Tsuchime) acabado es hermoso, sentir una sensación de lujo y más arte de Japón. Esta cuchilla 3 capas es una combinación de acero de carbono duro y el acero inoxidable blando. Este hereda la tradición de la estructura de la hoja de la espada japonesa (Katana), la agudeza es famoso en todo el mundo. Esto tiene la ventaja de mordaz azul acero y acero inoxidable Aogami que es fácil de cuidar.

Sobre "HITACHI Yasuki Aogami / Blue Steel"
     Aogami es una marca registrada de Hitachi Metals, ltd. Aogami se combina con el tungsteno y el elemento crómico, y es lo suficientemente alto en la nitidez por el enfriamiento rápido, y la nitidez y la durabilidad se ha mejorado. Se trata de un material de alta calidad.

     cubiertos de acero inoxidable, incluso el lujo de la corriente actual, se recomienda especialmente para aquellos que no pueden ser satisfechas con la nitidez.


Nota: El borde es fácil de óxido, por favor limpie después de su uso.
         Si se usa todos los días, recubrimiento negro de óxido estará en la superficie en lugar de óxido rojo brillante.

Acerca de "Ciudad Seki"
    Seki ciudad es la parte superior de la cuchillería en 5 más grandes del área de producción de Japón. La característica de cubiertos de Seki es el borde es difícil, la durabilidad de la nitidez. Los cubiertos se produce por técnicas tradicionales japonesas y el conocimiento valioso que contiene enfriamiento adecuado es fácil reafilado, la nitidez es excelente y sostiene desde hace mucho tiempo. La espada de la ciudad de Seki fue elogiado por "no romper, no doblado, y se puede cortar bien". ciudad Seki hereda la tradición preciosa.



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