SEKI KANETSUNE 11 Capas de Damasco Acero Blanco Cuchillo Deba 120mm KC-513

Kanetsune Seki


¥13,200



KC-513, Deba 120mm

Deba es un tipo de estilo cuchillo de chef japonés. Utilizamos generalmente Deba para cortar la cabeza de pescado, para cortar el filete de la columna vertebral. A veces lo usamos para sacar la carne de pollo, aparte de los huesos. Y a menudo cortar hueso o etc.

● Longitud de la hoja: 120 mm (4,7 ")
● hoja de acero: núcleo acero blanco  / 11 capas de Damasco
● CDH: 60
● MANGO: forma de O tradicional Magnolia w / apoyo Plástico Negro Plástico
● Hecho en Japón

 

     Esta hoja de 11 capas no sólo es hermoso, sino también el alto grado de la resistencia, la durabilidad y la agudeza. Esto hereda la tradición de estructura de la hoja de la espada japonesa (Katana), la agudeza es famosa mundial.

Nota: Este acero del carbono no es resistente a la oxidación. Por favor, lavar, limpiar y secar bien después de su uso. En caso de que aparezca óxido en el borde, y eliminar por una piedra de afilar. En caso de que aparezca óxido en la hoja, con un limpiador (en caso de acero inoxidable) o estropajo (en caso de acero de hierro). (el arañazo puede aparecer)

 

Ciudad de Seki
      La ciudad de Seki es la contribución superior de cuchillería en 5 área productor más grande de Japón. El rasgo de la cuchillería de Seki es el borde es duro, la durabilidad de la agudeza. La cuchillería producida por las técnicas tradicionales japonesas y el conocimiento precioso que contienen apagando apropiado es el re-afilando fácil, la agudeza es excelente y sostiene durante mucho tiempo. La espada de la ciudad Seki fue elogiado por "no se rompe, no se dobla, y se puede cortar bien". La ciudad Seki hereda la tradición preciosa.

 

 


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