SEKI KANETSUNE 11Capas de Damasco Acero Blanco Cuchillo Yanagiba 240mm KC-502

Kanetsune Seki


¥16,500



KC-502, Yanagiba 240mm
Yanagiba es un tipo de estilo cuchillo de chef japonés. Utilizamos generalmente Yanagiba para cortar sashimi, para cortar el filete de pescados crudos.

Longitud de la Hoja: 240 mm (9.4 ")
Hoja de Acero: Núcleo Acero Blanco / 11 capas de Damasco
CDH: 60
MANGO: Forma de D tradicional Magnolia w / apoyo Plástico Negro Plástico
Hecho en Japón

 

     Esta hoja de 11 capas no sólo es hermoso, sino también el alto grado de la resistencia, la durabilidad y la agudeza. Esto hereda la tradición de estructura de la hoja de la espada japonesa (Katana), la agudeza es famosa mundial.

Nota: Acero del carbono es más agudo que el acero inoxidable. Así que a algunas personas no prefieren el filo de acero al carbono. Pero el acero al carbono no es resistente a la oxidación. Por favor, lavar, limpiar y secar bien después de su uso. En caso de que aparezca óxido en el borde, y eliminar por una piedra de afilar. En caso de que aparezca óxido en la hoja, con un limpiador (en caso de acero inoxidable) o estropajo (en caso de acero de hierro). (el arañazo puede aparecer)

 

Ciudad de Seki
      La ciudad de Seki es la contribución superior de cuchillería en 5 área productor más grande de Japón. El rasgo de la cuchillería de Seki es el borde es duro, la durabilidad de la agudeza. La cuchillería producida por las técnicas tradicionales japonesas y el conocimiento precioso que contienen apagando apropiado es el re-afilando fácil, la agudeza es excelente y sostiene durante mucho tiempo. La espada de la ciudad Seki fue elogiado por "no se rompe, no se dobla, y se puede cortar bien". La ciudad Seki hereda la tradición preciosa.

 

 


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