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SEKI KANETSUNE Acero Blanco SHIROGAMI Damasco Cuchillo Usuba Nakiri 165mm KC-421

¥12,100

KC-421 Usuba 165mm
Usuba es una especie de cuchillo de cocinero japonés. Usuba se usa para cortar verduras. Rábano, zanahoria, pepino, raíz de bardana, etc.

LONGITUD DE LA HOJA: 165 mm (6.5 ")
ACERO DE LA HOJA: Núcleo de acero blanco (SIROGAMI) / Damasco 11 capas
CDH: 60
MANGO: sándalo rojo en forma de D tradicional con refuerzo de madera contrachapada negra
                      (Para diestros)
Hecho en Japón

   Esta cuchilla de 11 capas no solo es hermosa, sino también de alta resistencia, durabilidad y nitidez. Esto hereda la tradición de la estructura de la hoja de la espada japonesa (Katana), la nitidez es famosa en todo el mundo. El elegante patrón de onda llamado nombre popular "Sumi Nagashi" es uno de los tesoros que produjo la cultura japonesa de la cuchillería. Al igual que la espada japonesa "Katana", la hoja está hecha con acero inoxidable de bajo y alto carbono en capas. El mismo patrón de onda no existe. Es un artículo que puede resistir el uso para uso doméstico y profesional para la forja.

Nota: este acero al carbono no es resistente al óxido. Lave, limpie y seque bien después de usar. En caso de que aparezca óxido en el borde, retírelo con una piedra de afilar. En caso de que aparezca óxido en la cuchilla, use un limpiador (en el caso del acero inoxidable) o un estropajo (en el caso del acero de hierro). (puede aparecer un rasguño)

Sobre "Ciudad Seki"
    La ciudad de Seki es la parte superior de la cuchillería en las 5 mayores zonas productoras de Japón. La característica de los cubiertos de Seki es que el borde es duro, la durabilidad de la nitidez. Los cubiertos producidos por las técnicas tradicionales japonesas y el valioso conocimiento que contiene el enfriamiento adecuado es fácil de afilar, la nitidez es excelente y se mantiene durante mucho tiempo. La espada de Seki City fue elogiada por "No romperse, no doblarse, y puede cortar bien". La ciudad de Seki hereda la preciosa tradición.



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