SAKAI TAKAYUKI Martillado 45 Capas de damasco Acabado Espejo Cuchillo Santoku 170mm

Sakai Takayuki


¥11,690 ¥13,110




Marca: Sakai Takayuki
Tipo: Cuchillo del Cocinero
Material de la Hoja: Martillado 45 Capas de Damasco Acabado Espejo Acero Inoxidable
   ●Core: AUS10 Aleación de Acero Inoxidable
Longitud de la Hoja: 170 mm (6.6 '')
Ancho de la Hoja: 46 mm
Grosor de la Lomo: 1.8mm
Longitud Total: 320 mm (11.8")
Peso: approx 150 g
Borde de Hoja: Doble Filo (50/50 balanceado)
Mango: Madera Contrachapada
Hecho en Japón

 

   El elegante patrón de onda se llama el nombre popular "Sumi Nagashi" y es uno de los tesoros que produjo la cultura japonesa de la cuchillería. Al igual que la espada japonesa "Katana", la hoja está hecha con acero inoxidable de bajo y alto carbono. El mismo patrón de onda no existe. Además, el acabado del espejo es elegante.

Nota:
    Estos cuchillos están hechos por artesanos, hay arañazos y abolladuras, etc. Los cuchillos casi japoneses son de hoja delgada. No tuerza el borde, y no corte ni golpee los alimentos o huesos congelados, el borde se romperá o romperá.


Sobre Sakai

    Los cubiertos Sakai han sido cultivados por la larga historia de 600 años. Y los cubiertos Sakai producidos por artesanos de habilidad confiable son famosos por su alta calidad y nitidez en todo el mundo. Sakai Takayuki, la compañía hereda la tradición, fusiona nuevas tecnologías y produce cuchillos de cocina de alta calidad. 

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