Kanetsune Seki 3 Capas Acero azul AOGAMI # 2 Cuchillo Santoku 165mm KC-123 / Kanetsune Seki 3Layers Blue Steel AOGAMI Santoku Knife 165mm KC-123

Kanetsune Seki


¥7,980 ¥11,340



KC-123 Santoku 165mm


● LONGITUD DE LA HOJA: 165mm (6,5 ")
● LONGITUD GENERAL: 295 mm (11,6 ")
● ACERO DE LA HOJA: Acero Azul (Aogami # 2), Hitachi Núcleo de Acero Carbono Alto / Acero Inoxidable 410
● HRC: 61-62
● ESPESOR DE LA HOJA: 1.5mm
● MANGO: Madera Contrachapado negro w/Sostén inoxidable
● PESO: 160 g (5,6 onzas)

Hecho en Japón

 

    El núcleo de corte está hecho de acero japonés Aogami produce por Hitachi Metal, añadiendo cromo y tungsteno al acero Shirogami japonés. El núcleo de Aogami steek esta revestido con 410 acero inoxidable en cada lado protege el núcleo de acero.  Es la opción muy popular los cuchillos de cocina japoneses.

    Esta hoja de 3 capas es una combinación de acero al carbono duro y acero inoxidable suave. Esto hereda la tradición de la estructura de la hoja de la espada japonesa (Katana), la nitidez es famosa en todo el mundo. Esto tiene la ventaja de trenzante AOGAMI / acero azul y acero inoxidable que es fácil de cuidar.

 

Sobre "HITACHI Yasuki Aogami / Blue Steel"
     Aogami es una marca registrada de Hitachi Metals, ltd. Aogami se combina con el tungsteno y el elemento crómico, y es lo suficientemente alto en la nitidez por el enfriamiento rápido, y la nitidez y la durabilidad se ha mejorado. Se trata de un material de alta calidad.

     cubiertos de acero inoxidable, incluso el lujo de la corriente actual, se recomienda especialmente para aquellos que no pueden ser satisfechas con la nitidez.

Nota: El borde es fácil de óxido, por favor limpie después de su uso.
         Si se usa todos los días, recubrimiento negro de óxido estará en la superficie en lugar de óxido rojo brillante.

 

Acerca de "Ciudad Seki"
    Seki ciudad es la parte superior de la cuchillería en 5 más grandes del área de producción de Japón. La característica de cubiertos de Seki es el borde es difícil, la durabilidad de la nitidez. Los cubiertos se produce por técnicas tradicionales japonesas y el conocimiento valioso que contiene enfriamiento adecuado es fácil reafilado, la nitidez es excelente y sostiene desde hace mucho tiempo. La espada de la ciudad de Seki fue elogiado por "no romper, no doblado, y se puede cortar bien". ciudad Seki hereda la tradición preciosa.

 

 

 

 

Brand New 
KC-123 Santoku 165mm
●BLADE LENGTH : 165mm (6.5")
●OVERALL LENGTH : 295mm (11.6)
●BLADE STEEL : Blue Steel (Aogami), Hitachi High Carbon Steel Core / 410 Stainless Steel
●HRC : 61-62
●BLADE THICKNESS : 1.5mm
●HANDLE : Black Plywood w/ Stainless Bolster
●WEIGHT : 160g (5.6oz.)
Made in Japan 

   The cutting core is made from Japanese Aogami steel produces by Hitachi Metal,adding chromium and tungsten to Japanese Shirogami steel. The Aogami steek core is clad with 410 stainless steel on each side pretect the core steel. It is very popular choice for high and Japanese kitchen knives.  

   This 3-Layers blade is a combination of hard carbon steel and soft stainless steel. This inherits the tradition of blade structure of the Japanese sword (Katana), the sharpness is famous worldwide. This has the advantage of trenchant AOGAMI/Blue steel and stainless steel that is easy to care.  


About "HITACHI YASUKI AOGAMI(青紙!E Blue Steel" 
     AOGAMI is registered trademark of HITACHI Metals,ltd. AOGAMI is combined with tungsten and chromic element, and it is high enough in the sharpness by the quenching, and the sharpness and the durability is improved. This is high quality material.

     Even luxury stainless steel cutlery of the current mainstream, it is especially recommended for those who can not be satisfied with the sharpness.

Note: The edge is easy to rust, please wipe after use.
         If it is used every day, black coating of rust will be on the surface instead of bright red rust.
      

About "Seki City"
    Seki city is the top share of cutlery in 5 biggest producing area of Japan. The feature of Seki's cutlery is the edge is hard, the durability of the sharpness. The cutlery produced by Japanese traditional techniques and the precious knowledge containing appropriate quenching is easy re-sharpening, the sharpness is excellent and sustains for a long time. The sword of Seki City was praised for "Not breaking, not bending,and it can cut well". Seki city inherits the precious tradition.


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