KATO AOGAMI Acero Inoxidable Revestido Super Acabado Nashiji Cuchillo Pequeño 150mm

KATO


¥12,960




Herrero: KATO
Marca: KINTARO
Tipo: Cuchillo Pequeño (bisel doble filo)
Material de la hoja: Aogami (Papel Azul) Súper revestimiento de acero inoxidable Acabado Nashiji (piel de pera) 
      Núcleo: Súper Aogami
Longitud de hoja: aprox 150 mm (5.9") 
Ancho de la hoja: aprox 34 mm (1.34") 
Grosor de la columna vertebral: aprox máximo 3 mm
Longitud total: aprox 278 mm (10.94")
Peso: aprox 84 g  (2.96 oz) 
Mango: Cerezo Americano

●Regatón: Negro de Madera Laminada 
Hecho en Japon 



   Los cuchillos hechos en la ciudad de Echizen se llaman Echizen Uchi Hamono. El arte de la fabricación de cuchillos de cocina japonesa tiene una historia de 700 años. Echizen Uchi Hamono se designa como "Cerámica Tradicional" por el Ministro de Economía, Comercio e Industria.

KATO UCHI (Forja) HAMONO (cuchillería) SEISAKUSHO (de fábrica)
   Esta empresa fue fundada el 1 de abril de 1953. Fundador Sr., Kintaro Kato nació de octubre de 1914. Se dedica a la producción de forja cuchillo de cocina en 1928. La compañía ha acumulado la experiencia y el conocimiento de la cuchilla haciendo durante muchos años. El presidente Hiroshi Kato recibido la certificación de los artesanos tradicionales de febrero de 2008.

   Esta cuchilla 3 capas es una combinación de acero de carbono duro y el acero inoxidable blando. Este hereda la tradición de la estructura de la hoja de la espada japonesa (Katana), la agudeza es famoso en todo el mundo. Esto tiene la ventaja de la nitidez y el acero inoxidable que es fácil de cuidar. El borde de núcleo es Aogami estupenda proporciona una excelente retención del borde. herreros japoneses famosos dice que este acero es el acero más aguda.


Nota:
   Aogami súper no se oxida resistencia. Por favor, lavar, limpiar y secar bien después de su uso. En caso de que aparezca óxido en el borde, y eliminar por una piedra de afilar. En caso de que aparezca óxido en la hoja, con un limpiador (en caso de acero inoxidable) o estropajo (en caso de acero de hierro). (Cero puede aparecer)

   No tuerza borde y golpeado. No corte y pulsa alimentos congelados o los huesos, el borde será astillado o roto puesto que la cuchilla de los japoneses es más delgada para una nitidez. cuchillos japoneses son hechas por artesanos y máquinas, puede haber cero.

 


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