GIHEI ZDP189 con revestimiento de acero inoxidable Cuchillo del Cocinero / Gyuto,Chef 210mm

Gihei


¥39,600 ¥42,700



Envío Gratis!!
(EMS: Servicio Correo Exprés, Acerado Internacional)

Marca:  GIHEI
Tipo:  Cuchillo del Cocinero / Gyuto, Chef
Material de Filo: HITACHI ZDP 189 Revestido de Acero Inoxidable
                Núcleo de Filo: HITACHI ZDP189
                Exterior: Acero Inoxidable  (HITACHI SUS405)
Longitud de Filo:  210 mm (8.26'')
Longitud Total:   370 mm (14.56'')
Ancho del Filo: Aproxidamamente 49 mm (1.9")
Espesor del Filo: Aproxidamamente 4 mm
Peso: Aproxidamamente 195 g (6.8 oz)
Mango: Octagonal Zelkova
Borde: Double Bisel
Apoyo: Búfalo de Agua
Hecho en Japón 

 

  La tienda de los dos herreros está situado en Sanjo City, Prefectura de Niigata. cuchillo Gihei se hereda las técnicas de generación en generación desde hace 80 años en el famoso Niigata Sanjyo City como un productor muy conocido de los cubiertos.

  ZDP189 es polvo de acero inoxidable hecha por Hitachi Metals, ltd. La característica es muy duro, resistencia a la abrasión es material de generación excepcional, nueva. Dureza, adherencia, resistencia a la abrasión y resistencia a la corrosión ... quizá ZDP189 tiene las propiedades finales.

Nota:
  El hierro se oxida en el ácido, la sal, la humedad, etc .. limpie después de su uso y mantenerlo seco y limpio.
Si tiene herrumbre, será limpiada para pulir mediante lavado con cojín o redondas rebanadas de rábano con un producto de limpieza.
  No corte los alimentos congelados, por favor completamente descongelado.
  Por favor utilizar la piedra de afilar de cerámica porque ZDP189 es difícil.

 

Brand: GIHEI
Type:  Chef's Knife / Gyuto
Blade Material : HITACHI ZDP189 Clad Stainless Steel 
                Core:  HITACHI ZDP189
           Outside:  Stainless Steel (HITACHI SUS405)
Handle: Octagonal Zelkova 
Bolster: Water Buffalo
Edge: Double Bevel
Blade Length:  210 mm (8.26'')
Total Length:   370 mm (14.56'')
Weight:  approx 195 g (6.8 oz)
Blade Width: approx 49 mm (1.9")
Thicker portion of blade: approx 4mm

 The shop of two blacksmiths is located in Sanjo City, Niigata Prefecture.  GIHEI knife is inherited the techniques from generation to generation for 80 years in famous Niigata Sanjyo City as a well-known  producer of cutlery.

    ZDP189 is Powdered Stainless Steel made by HITACHI Metals,ltd. The feature is very hard,  abrasion resistance is outstanding, new generation material. Hardness, stickiness, abrasion resistance and corrosion resistance ... perhaps ZDP189 has the ultimate properties. 

Note: 
Iron will rust in the acid, salt, moisture, etc.. please wipe after use and keep it dry and clean. 
If it have rust, it will be cleaned to polish by with scrubbing pad or round slices of radish it with a cleanser.
Don't cut frozen foods, please completely thawed.
Please use ceramic sharpening stone because ZDP189 is hard.


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