GIHEI HITACHI SLD con revestimiento de acero inoxidable Cuchillo Nakiri 165mm

Gihei


¥9,500



Marcas:  GIHEI
Tipo:  Cuchillo de Nakiri
Material de Filo: HITACHI SLD Matriz de Acero en Frío Revestido de Acero Inoxidable
           Núcleo de Filo: HITACHI SLD Matriz de Acero en Frío Revestido de Acero (KURO MORI)
           Exterior:  Acero Inoxidable(HITACHI SUS405)

Mango: Quemado Magnolia (HOU)
Borde: Double Bisel
Longitud de Filo: aproxidamamente 165 mm (6.5'')
Longitud Total:  aproxidamamente 300 mm (11.8'')
Grosor del Filo: aproxidamamente máximo 3mm
Contera: Búfalo de agua
Peso:  140 g (4.9 oz)

    La tienda de los dos herreros está situado en Sanjo City, Prefectura de Niigata. cuchillo Gihei se hereda las técnicas de generación en generación desde hace 80 años en el famoso Niigata Sanjyo como un conocido productor de artículos de cuchillería.

    DIE acero FRÍO SLD es hecho por Hitachi Metals, ltd. Incluye cromo en el mismo nivel como el acero inoxidable, e incluye la cantidad de carbono y molibdeno. La resistencia a la abrasión es excelente, la nitidez dura mucho tiempo y es fuerte para la oxidación.

Nota:
El hierro se oxida en el ácido, la sal, la humedad, etc .. limpie después de su uso y mantenerlo seco y limpio.
Si tiene herrumbre, será limpiada para pulir mediante lavado con cojín o redondas rebanadas de rábano con un producto de limpieza.
No corte los alimentos congelados, por favor completamente descongelado.

 

Brand:  GIHEI
Type:  Nakiri Knife
Blade Material : HITACHI Cold Die Steel SLD Clad Stainless Steel 
                Core:  HITACHI Cold Die Steel SLD(KURO MORI)
           Outside:  Stainless Steel (HITACHI SUS405)

Handle: Baked Magnolia (Hou)
Edge: Double Bevel
Blade Length:  approx 165 mm (6.5'')
Total Length:  approx 300 mm (11.8'')
Weight:  140 g (4.9 oz)
Edge: Double Bevel

 The shop of two blacksmiths is located in Sanjo City, Niigata Prefecture.  GIHEI knife is inherited the techniques from generation to generation for 80 years in famous Niigata Sanjyo as a well-known  producer of cutlery.

   COLD DIE Steel SLD is made by HITACHI Metals,ltd. It includes chrome at the same level as stainless steel and includes much carbon and molybdenum. The abrasion resistance is excellent, the sharpness lasts for a long time and it is strong for rust.

Note: 
Iron will rust in the acid, salt, moisture, etc.. please wipe after use and keep it dry and clean. 
If it have rust, it will be cleaned to polish by with scrubbing pad or round slices of radish it with a cleanser.
Don't cut frozen foods, please completely thawed.


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